Semester

Nama mata kuliah

Kode

Bobot SKS

Teori

Praktik

1

Biologi/Biologi Sel dan Molekuler

BP1013

2

1

Kimia dasar I/Anorganik

BP1023

2

1

Fisika dasar Teknologi Pangan

BP1033

2

1

Kalkulus & Matematika Terapan

BP1043

3

0

Pengantar Teknologi Pangan

BP3012

2

0

Pendidikan Agama

MH1013

3

0

Pendidikan Kewarganegaraan

MH1083

3

0

17

3

2

Kimia dasar II/Organik

BP1053

2

1

Kimia fisika

BP1062

2

0

Mikrobiologi 

BP1073

2

1

Biokimia

BP1083

2

1

Ilmu gizi

BP1093

3

0

Rekayasa pangan 1

BP2013

3

0

Bahasa Indonesia

MH1033

3

0

17

3

3

Kimia dan Teknik Analisa Pangan 

BP2023

2

1

Statistik teknologi pangan

BP1103

3

0

Mikrobiologi pangan dan pengolahan 

BP2033

2

1

Analisis mikrobiologi pangan

BP2043

2

1

Rekayasa Pangan 2

BP2053

3

0

Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan

BP2062

2

0

Pendidikan pancasila

MH1073

3

0

17

3

4

Kimia dan Fisiologi Bahan Pangan Nabati dan Hewani

BP2073

3

0

Gizi dan kesehatan

BP2083

3

0

Teknologi Fermentasi

BP2093

2

1

Ilmu sensoris

BP2103

2

1

Rekayasa Pangan dan Bioseparasi

BP3063

3

0

Praktikum Rekayasa Pangan dan Nutrasetikal

BP3072

0

2

Gut microbiome and Probiotics

BP3083

3

0

16

4

5

Ilmu dan Teknologi Pengolahan Pangan berbasis Hewani 

BP2113

3

0

Ilmu dan Teknologi Pengolahan Pangan berbasis Nabati 

BP2123

3

0

Keamanan pangan

BP2132

2

0

Jaminan mutu pangan

BP2142

2

0

Pangan fungsional berbasis produk hewani

BP4013

3

0

Pangan fungsional berbasis produk nabati

BP4023

3

0

Foodtechnopreneurship

BP4032

2

0

Praktikum Pengolahan Pangan Nabati Hewani dan Pangan Fungsional 

BP4042

0

2

18

2

6

Nutrasetikal berbasis produk hewani 

BP4052

2

0

Nutrasetikal berbasis produk nabati

BP4062

2

0

Praktikum Nutrasetikal produk hewani dan Nabati

BP4072

0

2

Nutraceutical in Human Physiological and Molecular System

BP4092

2

0

Bioteknologi Pembentukan Produk

BP3092

2

0

Regulasi Pangan 

BP4082

2

0

Komunikasi Lisan (Seminar)

BP1112

2

0

Komunikasi Tertulis (Metodologi penelitian)

BP1123

2

1

KKN

BP2163

3

0

17

3

7

MKP

3

0

MBKM

MKP

3

0

MKP

2

0

MKP

2

0

MKP

2

0

MKP

2

0

Bahasa Inggris Terapan

BP3130

3

0

Magang

BP2173

3

0

18

0

8

Skripsi

BP2186

0

6

TOTAL

122

24

Kategori

Semester

Kode Mata Kuliah

Nama matakuliah

Bobot SKS

Teori

Praktik

Mata kuliah pilihan 

(MKP)

7

BP5012

Teknologi Bakery 

2

0

BP5022

Teknologi Pengolahan Rempah dan Bumbu 

2

0

BP5032

Teknologi Pengolahan Kopi Teh dan Cacao 

2

0

BP5043

Teknologi Pengolahan Susu 

2

1

BP5052

Nanoteknologi pangan 

2

0

BP5063

Teknologi Jamu 

3

0

BP5073

Pra Rancangan Pabrik 

3

0

BP5083

Ekonomi Teknik 

3

0

BP5093

Sistem imun dalam kesehatan dan penyakit 

3

0

BP5103

Evaluasi Gizi dalam Pengolahan Pangan 

2

1

BP5112

Pengelolaan Usaha dan Jasa Boga 

2

0

BP5123

Nutrigenomik 

3

0

Total

12

29

2